蒙退休時好友們盛情禮讚~麵包機, 讓我深埋心底的手作麵包夢,有了萌芽機會~~~
然而, 受困於制式麵包機的僵化與限制, 少變化加上口感差, 賴徒手揉麵, 不消幾天就痛得"不舉"......
終於,情感戰勝理智, 年初, 失心瘋的扛回一部專業攪拌機, 以及相關烘焙設備, 老公心痛戲稱,買這些機器的錢,不知可吃幾年吳寶春麵包啊~~~~
話說如此, 肯定的是, 我的烘焙夢, 因它才真正"成形", 勾出無數在廚房的快樂時光...帶來的快樂與成就感, 遠超過哪十幾張千元大鈔!
迄今, 我已發展出個人招牌款-橘香麵包,紅酒蔓越莓麵包,吃過的無不大讚呢! 興趣與熱情能持續多久? 老公持疑, 但我相信, 只少這幾年, "它"都不會繼那部豆漿機後塵, 埋入"後悔商品"儲藏室!
享受攪拌聲到烘焙香的歷程, 期待成果出爐的霎那, 以及分享親朋逐夢踏實的幸福, ...
只要有心, 夢想, 絕不只是夢想! 人生無常, have fun!
