幸福的滋味！~愛戀戚風蛋糕

   不知投入多少“成本”，終於在產出兼具健康口感的手工麵包、手工餅乾方面，累積不少經驗，算是小有斬獲！

  

   而妝點一身“裝飾”的各式甜點蛋糕，對我而言，純短暫視覺誘惑，一向保持距離，深怕那層厚厚的鮮奶油、起司，化身脂肪兵團長期進駐，，，
    最近偶然機會中，朋友請吃號稱排隊美食的古早味雞蛋糕，蛋香濃郁，鬆軟可口，一時拉近與蛋糕的距離，加上最近蛋價親民，便動起做蛋糕的念頭~
    無需花俏裝飾，減糖減油，純天然食材的海綿蛋糕，柚香戚風蛋糕，橙香戚風蛋糕，桂香戚風蛋糕，陸續飄香出爐，，，縱使沒有引人的賣相，然而一入口的清新好滋味，一次又一次的翻轉我對蛋糕的刻板印象~甜、油、膩，原來蛋糕可以如此清香淡雅，如此細緻綿柔，更可以吃得安心無負擔！！！    

 

  走上烘焙不歸路,熱情全賴吃不肥的老公加溫，廚餘堆肥桶也就位，拙技持續磨練，假以時日，家族慶生，或許就無需再花大錢，買來一個需刮棄濃厚奶油層才敢下肚的生日蛋糕了！
烤箱+攪拌器的世界，何其豐蘊有味啊！